Letní smetanové řezy

Ingredience na korpus:

• 4 vejce
• 1 dcl oleje
• 20 dkg cukru krupice
• 20 dkg polohrubé mouky
• 1 dcl mléka
• prášek do pečiva

Ingredience na krém:

• 1x (200 g) šlehačka na šlehání
• 2x (400 g) zakysané smetany
• 5 lžiček vanilkového cukru

Ingredience na polevu:

• 150 ml Okurkového sirupu Kitl
• 600 ml vody
• 2 vanilkové pudinky

Postup:

1. Vejce vyšleháme s cukrem do husté pěny a přidáme mléko a mouku s práškem do pečiva. Těsto nalejeme na vymazaný plech a pečeme v rozehřáté troubě.
2. Ušleháme šlehačku s cukrem a pomalu přidáme zakysané smetany. Natřeme na vychladlý piškot a dáme vychladit do ledničky.
3. Polevu připravíme tak, že uvedeme do varu vodu ochucenou okurkovým sirupem a přidáme puding (vaříme do zhoustnutí).
4. Částečně vychladlou polevu nalijeme na vychlazený řez. Podáváme chlazené.