Recept na malinové řezy

Ingredience na korpus:

• 5 vajec
• 15 dkg pískového cukru
• 15 dkg hladké mouky
• špetka prášku do pečiva

Postup:

Vyšlehejte vejce s cukrem ve šlehači. Poté přidejte mouku smíchanou s práškem do pečiva. Hotové těsto na korpus nalijte do plechu vyloženého papírem. Pečte dokud korpus krásně nezezlátne.

Ingredience na malinový krém:

• 3 mascarpone
• 3 kelímky smetany na šlehání
• maliny (1-2 hrnky)
• cukr podle chuti

Postup:

1. Povařte maliny s cukrem a poté přepasírujte přes sítko. Takto vytvořenou směs můžete případně ještě chvilku povařit, aby byla směs hustší. 
2. Vyšlehejte smetanu spolu s mascarpone a přidejte připravený zchlazený malinový rozvar.

Příprava dortu (malinových řezů):

1. Korpus podélně rozřízněte na 3 stejně široké pláty.
2. První plát potřete 1/3 krému, poté na něj položte druhý plát tak, aby vrchní strana byla ta, která byla na papíře! Tento prostřední plát pořádně potřete Malinovým sirupem Kitl a poté potřete 1/3 krému.
3. Zbylým krémem potřete celý dezert a dozdobte dle své fantazie - například čerstvými malinami a dalším ovocem.