Doprava zdarma nad 1 000 KčVše čerstvé a skladem

Navigace

Doprava zdarma nad 1 000 KčVše čerstvé a skladem

Valentýnský višňový trifle

11. 02. 2019 | Recepty
Valentýnský višňový trifle

Recept na višňový trifle od Kitl

Oblíbený britský trifle je skvělý dezert z piškotů, krému, ovoce a šlehačky. Obvykle se dělá do velké nádoby, ze které se poté servírují jednotlivé porce na talířcích. Je až hříšně dobrý, a jistě s ním uděláte radost manželovi nebo příteli. Skvěle se hodí jako sladká tečka po romantické večeři.

Ingredience (na cca 4 porce):

  • 3 žloutky 
  • 250 ml smetany ke šlehání  
  • 2 malé lžičky rýžové mouky 
  • 20 + 20 g krupicového cukru 
  • 375 g (1 velký kelímek) zakysané smetany 
  • 350 g višní (mražené nechte povolit a vykapat)
  • 1 vanilkový lusk 
  • cca 200 g piškotů 
  • Višňový sirup Kitl dle potřeby 
  • Griotku nebo Sherry dle chuti 

V případě, že budete višňový trifle připravovat pro děti, Griotku nebo Sherry samozřejmě vynechte. ;)

Postup:

  1. Nejdříve si připravte krém. V misce smíchejte žloutky, 20 g cukr a mouku v jednolitou hmotu.
  2. Poté ve vodní lázni (nebo v hrnci se silným dnem, případně mlékovaru) rozehřejte smetanu – těsně k bodu varu. Poté zmírněte tak, aby se smetana nevařila. (Smetana nesmí být vroucí, jinak se žloutky srazí!) Přidejte semínka z poloviny vanilkového lusku a metličkou postupně zašlehejte žloutkovou směs. Hmotu přidávejte postupně a stále míchejte, aby byl krém hladký. Hotový krém (pudink) přetáhněte fólií a dejte na chvíli do chladu.
  3. Zatímco krém chladne, vyskládejte do pohárové sklenice piškoty. Ty pokapejte višňovým sirupem (případně smíchaným s Griotkou nebo Sherry).
  4. Na vyskládané piškoty přidejte vrstvu vychlazeného krému. Přidejte višně a další vrstvu pokapaných piškotů.
  5. Poslední vrstvu tvoří krém ze zakysané smetany. Vyšlehejte zakysanou smetanu spolu se zrníčky z druhé poloviny vanilkového lusku a 20 g cukru. Na závěr přidejte opět višně s višňovým sirupem.

Tento recept byl připraven ve spolupráci s blogerkou Máma v kuchyni.

 

Višňový sirup Kitl objednávejte na www.kitl.cz.